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  • こういうこだわりを信頼したいです。餅はやっぱり餅屋で。
    • 2021年09月24日 09:30
    • イイネ!34
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  • あんこか・・・・いけない事思いました・・・・・w 別の認識を
    • 2021年09月24日 10:28
    • イイネ!17
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  • 和菓子屋の気概、すぐ壊れそうな皮に量りも使わず等分量の餡を手早く乗せてちゃっちゃと最中を作る叔父はTHE職人でカッコよかった。
    • 2021年09月24日 10:39
    • イイネ!16
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  • 記事中にも書いてあるけど、まあ、店によるよね。
    • 2021年09月24日 09:38
    • イイネ!16
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  • [あんこ苦手で和菓子嫌い]って言う人は美味しいあんこに出会ってないだけってパターンよくある。ステマじゃないけど、個人的に内藤製餡のゆであずきがすごく好き。 https://mixi.at/aeUM0pH
    • 2021年09月24日 10:13
    • イイネ!15
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  • アンコは粒かこしかっていうきのたけ論争みたいなあるけど、自分は絶対粒派 それはそれでさ、一番好きなのはウグイスあん あんまんなら黒胡麻の つまりアンコはなんでも美味いのよ 桜も良いよね https://mixi.at/aeUM0pH
    • 2021年09月24日 09:30
    • イイネ!11
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  • まぁ普通は「餃子」「焼売」「豚饅」を同じ肉餡で作ったりしないのと同じよね https://mixi.at/aeUM0pH
    • 2021年09月24日 12:49
    • イイネ!10
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  • 「甘く見ていた」←アンコだけにw
    • 2021年09月24日 11:09
    • イイネ!9
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  • 私は甘さが強いものは得意ではないけど旦那があんこ狂いだから分かります。丁寧なお店は商品の種類ごとに生地とのバランスや柔らかさに合わせて粒や甘さやキメが全く違います。素晴らしいと思います^ ^
    • 2021年09月24日 10:21
    • イイネ!9
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  • ■安倍政権下、発がん性ある米国産牛肉等の輸入急増…EUで輸入禁止のホルモン剤使用 (Business Journal 2020.01.29) https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1979824278&owner_id=67611045
    • 2021年09月26日 07:58
    • イイネ!7
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  • あんこ嫌いですがなぜか黄身あん、白あんは食べることできます(^ω^)
    • 2021年09月24日 11:04
    • イイネ!7
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  • 安倍政権が切り捨てる日本の食と農。日本だけが輸入する危険な食品(ハーバービジネスオンライン:2019.12.22) https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1979699847&owner_id=67611045
    • 2021年09月25日 05:42
    • イイネ!6
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  • 昔、和菓子屋さんが餡子を掻き混ぜてる所を見た記憶があります…美味しそうだったなぁ🤤�ɤ����ϡ���
    • 2021年09月24日 22:54
    • イイネ!6
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  • 柏屋の薄皮饅頭も「こしあん」と「つぶあん」から選べます。
    • 2021年09月24日 11:40
    • イイネ!6
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  • 細けえこたあいいんだよ!うまいんだから!とは思いつつも職人さんに思いをはせながらおいしく頂いておりますよ。表に出る美しい技法もさることながら内包された隠れた技術があってこそですよね
    • 2021年09月24日 10:05
    • イイネ!6
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