- 「根曲がり竹」はチシマザサの若竹で、一般的なたけのこより細い。鯖缶と一緒に味噌煮にするのは知っているけれど、味噌汁にする地域もあるんだね〜。
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- 農作物直売店でたけのこが安かったので買ってきた。どうしても今日たけのこご飯が食べたくて短時間でアク抜きをしたが、なかなか美味しかった。
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- 今年は姫竹遅いです。姫竹のたけのこ汁はご家庭によって鯖缶派と鮭缶派にわかれます。ウチは鮭缶派だけどたまに鯖缶でも作ります。どちらも美味しいですよ。
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- この時期東信でも作ります。 筍とサバ缶。 フキとホタルイカとか。
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- 山間地域には鯖缶をぶちこむ郷土料理がちらほらある印象。
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- サバもタケノコも味噌味合うんだから何も不思議じゃないが…昔トルコで食べた甘いライスプティングの方が衝撃だったわ、お粥がプリン、食文化って填まると沼
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- きのこ派に対するいやがらせか？(違う！)
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