- ケーキより、『貴族の間で開かれていた少し荒々しいホームパーティ』の方が気になるわ（笑）
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- 意外な話で私達が知るイチゴのショートケーキは実は日本由来で欧米のケーキは大方は硬め生地の地味なデコレートのパウンドケーキが主流…
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- 昔の料理やお菓子再現系のYou Tubeお気に入りでよく視ている。江戸時代の庶民の飯等も良い。
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- あるよね〜。「赤毛のアン」のいちご水も気になるよ。いちご酒もね。
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- アメリカンクッキーの方がしっとりしてて食べやすそう。作る手間はほぼ同じ。
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- 小麦粉の半分のバターと砂糖。これはビスケット（クッキー）の基本的分量。残りの材料は、ふーんだけど。
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- バターと砂糖の量、凄く無い？(￣▽￣;)小麦粉の半量入ってるよ、、、。作り方見ると、ケーキというよりクッキーだよね。
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- ものすごく甘いんだわね？
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- 甘口ワインか…デュケムとかかな？あ、あれはフランスのワインだったか？
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- 昔の菓子なら
今と比べて甘いかも
昔は、甘い＝贅沢
甘味が手に入りにくかった。ましてや砂糖なんて(甘味の基本はハチミツ)
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- （´ω｀）何故か塩ものはいまいちなのに、甘ものは結構イケルのが英国料理や・・・
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- …18、19世紀くらいのレシピならそんなにひどいもんはないと思う、ちょっと素朴なだけ。
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- おー、ディケンズは代表的なのは読んだけど、その中に出てきたかな。記憶にはない。このチャンネル興味深いな、見てみよ。
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