今年はサンマが豊漁！いろいろなお料理が楽しめそう〜。

いややはり塩焼きが一番。新鮮なのを焼いて内臓まで食べたい。

サンマは塩焼きで、大根おろしで食べます。美味しく食べたいのです。楽しく食べる必要はないのです。

ラムーで二匹で２５０円だった！。大根おろしと醤油でとても旨かった！

息子たちが内臓嫌がるのでサンマは頭を取り塩と片栗粉でで腹をよく洗う。んでジッパー袋に500mlの水と塩15gを入れて一晩置く。振り塩だと皮しか食べないので身にも味つけが必要。面倒だけどこれが一番おいしい。

近海の海水温が高いと良い事も有るんですね！。

サンマといえば塩焼き。お初の頃に比べるるとちょっとお値段上がってきた感がありますがまだまだこれまでよりは安いので食べまする。問題は来年以降もこれだけ取れるかどうかだよね…。

え〜っ!?そ〜なの??そんなに安く売ってなかったよ。今日1尾450円で買わされたんだが…。。。orz

刺身も美味しいがアジなどに比べたらさばくのが難しい。そしてあの赤い寄生虫。アニサキスみたいに害は無いが目立つ。酸いも辛いも知ったら・・・季節外れに食べるサンマのかば焼き缶は美味しい。

10年も続けば、不漁というより枯渇を憂慮すべき状態。去年の２倍の水揚げだとしても2018年の半分、ピークの2008年の６分の１。漁獲量が回復傾向にあるなら喜ばしいが、”大豊漁”などと浮かれるには早すぎる。

出始めの頃は150円前後、今は200円くらいで売られてるんですが…100円以下は羨ましいです！秋刀魚は塩焼き、刺身、フライで食べるのが好きですね！

佐伊羅…魚中之下品也佐伊羅(さいら)…秋刀魚のこと魚好きな猫でも跨いでいく…猫またぎ貴人は食べない。貧乏人が食べるものそれは江戸時代〜明治時代の話

なぜあれほど獲れるのに秋刀魚おにぎりｂｙ７とかファミマとかミニストップってならないんだろう・・骨とるのも鮭も変わらんと思いますが‥。謎だ。

この間Youtubeで目黒のさんまの落語を聴いて(観て？)笑ったw 秋刀魚はね？外で炭で焼いて食べるのが一番だよ（笑）