あくまで切れる包丁を使えばだ。きゅうりも７割ほど斜めに切れ込みを入れつつ一口大で落とす。酢の物が少しグレードアップした気になる。斜め切りで斜め上を行ってる気分になろう。

斜めじゃなくネギの長軸にそって縦に切れ目を入れてから小口切りにしてたけど、斜めのほうが切りやすいかなぁ。今度やって比べてみるか。