大腸菌を入れた奴誰だ？ｗ

その前に自宅から出しっぱなしだった前日の残りをタッパーに入れて持ってきたのを食べたのかもしれない！

鹿肉って刺身もあるし生食に近い扱いで提供されがちなイメージはある。寄生虫は判断難しいならば加熱調理を徹底するしかないのだろうね。

寄生獣か。

昔旅館の食事で食中毒になったことがある。旅館と旅行代理店の人が自宅までお詫びに来たけど、お見舞金とメロンを持参。食べごろのメロンを今持ってこられても食べれないっつーの！　と思った記憶がｗ

旅館って何か胡散臭いんだよね18時に食事しろって言うのも嫌だし

カレーとか煮物「十分加熱したから大丈夫」はアウトよ冷やしてから冷蔵しないとダメ。菌のチカラやばいから。

里山十帖って雑誌 自遊人を発行してる会社が経営してる旅館でしょ。2ヶ月前に食の講演会で社長？編集長？が地方創生について喋ってたな。穏やかで人柄の良さそうな方だけに今回の件は残念だね。

シカのレバ刺し食べたいなぁ

鹿肉って寄生虫90%でいるんだぞ？たんぱく質の凝固点68℃まですら加熱しないってステーキで出てきてレアで食ったんじゃなかろうな？

鹿肉を馬刺しのようにして食べたがる奴らがいるからね。肉は基本焼くとか煮込むなどの過程を経たほうが美味いのに、やたらと生肉にこだわる奴らがいる。そいつらは実は肉が苦手なんじゃね？と推測してる。

。・。・。人気旅館…？知らんなぁ…

ジビエは良く加熱するのは基本だけど生を好む客が多くてそれに答えて出してしまう、と言うケースは結構よく聞く。フグでわざとテトロドトキシンを少量だけ残す、と言うのも実際にあった。

寄生虫かぁ…鹿刺しは何度か食べてるけどなんか不安になってきた