つぶやき一覧 | 九州の醤油甘い3つの要因とは

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九州の醤油甘い3つの要因とは

431件

2019年05月18日 11:10 Jタウンネット

つぶやき

ニュースに関する日記・つぶやきについて

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宮崎の同じ場所に何度か出張した。食事付きの旅館泊まり。最初は甘い醤油で刺身を食べたが次からは東京で買った醤油を持参して、そのままマイ醤油として宿にキープしてもらっていた。
- 2019年05月18日 18:40
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現実九州だろうが北海道だろうが、甘いか辛いかは人工甘味料が入っているかどうかだけです
- 2019年05月18日 18:39
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おおむね九州の醤油は甘くておいしい、我が家は煮炊き用と刺身用ともに宮崎の醤油、もうかれこれ20年近く送ってもらっています。安藤商店さんいつもありがとうございます。
- 2019年05月18日 18:38
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北陸だって甘いだろ
- 2019年05月18日 18:36
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地方によって特色がある！
- 2019年05月18日 18:35
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両親が九州出身だから結構馴染みがありますね。卵かけご飯にするとめっちゃ美味い https://mixi.at/a8m2Cw1
- 2019年05月18日 18:34
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分銅金の刺し身醤油とか、少し甘いですものね。そういう理由があったのですね。
- 2019年05月18日 18:33
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醤油に関しては、他地方の醤油が口にあわないため、地元からのお取り寄せを使用している。刺し身とかは確実に九州の醤油が美味しいぞ
- 2019年05月18日 18:31
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まぁ大手メーカーの「発酵が進んでない」醤油はどっちにしろ論外、マトモな醸造元でちゃんと熟成発酵させた醤油は甘いのも塩気が強いのも美味いんだよ。
- 2019年05月18日 18:31
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そもそも食文化が違うのに、調味料の違いだけ論じ否定するから拗れる。他の食材も含めてお互いにね(-""-;)
- 2019年05月18日 18:30
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西の醤油で刺身喰えって出されたときは嫌がらせじゃないのかと思ったわ。煮物に使うとかならいい感じなんだけどな
- 2019年05月18日 18:28
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薄口醤油はめっちゃ塩辛いやんｗ　っていうか、鶏のお刺身とか甘口醤油じゃないと美味しくないやん！
- 2019年05月18日 18:26
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醤油は九州のしか無理。関西在住やけど取り寄せてる。こっちで醤油は買ったことないな～。サクラカネヨ最高
- 2019年05月18日 18:24
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フンドーキンのな。祖父の葬式に行ったときに何十年ぶりかに甘い醤油を口にした。おいしいと思う。
- 2019年05月18日 18:22
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気持ち悪い何でもかんでも甘くするとかｗ　　とは言え九州で生まれ育ってたら逆の言い分何だろうね　　生まれ育ったところの味が基本になるわけだし
- 2019年05月18日 18:21
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