- 夏は実家より届いた、島の光と半田の素麺を交互に食べる。うまい。 https://mixi.at/abDsmbr
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- 今は壊れて処分しましたが、流し素麺マシーンを使うと、子供達は盛り上がりました。正直言って、とても邪魔くさかったですが
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- そうめんと長浜ラーメンの区別がつかない。
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- 我が家では茹で上がった素麺を水で洗い、氷水の入ったボールに投入。キンキンに冷やして食べてます。
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- そうめんは煮麺で食べるのが好きなんですが…
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- そうめん大好き！！何束でも食べてしまうから出来るだけ封印をしている。今度梅干し入れてみよ！ https://mixi.at/abDsmbr
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- 沸騰した湯に麺を投入し、蓋をして火を止める。5分ぐらいして麺を取り出すとちょうど良い。節約にもなるw https://mixi.at/abDsmbr
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- 梅干しを加えてゆでるは知らぬかったな
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- 梅干しは所さんの目がテンでやって以来実行してます。つるつるしこしこ旨いよ
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- 《
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- 前見た
ではお酢入れて、あまりかき混ぜない、ゆでたお湯の吹きこぼれは水では無く温度で調整(゜∇^d)!!らしいﾃﾞｽ
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- ザルで冷やす時にザルの目に詰まるのなんとかならんか？あと茹でた時、鍋の底に固まってくっついて焦げてるのも。
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- 茹でた麺を、しっかり水洗いすること。麺がちぎれるくらいの感じで、ゴシゴシ洗う
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- 手っ取り早いのは揖保乃糸買う事だよ。やっぱり美味さは値段に比例する。昨日揖保乃糸300ｇが198円だったので三袋即買いしといた。
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- 素麺は冷凍麺のイメージは無い、ゆで時間が極端に短いから。「素麺のゆで方のコツ」など戯言、ご飯と同じで即食べるのが旨いのが素麺
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