塩辛い場合は、当方は玉葱を炒めて加える事で甘味が出て解消。味が薄い場合、当方は黒巣で締めますよ。えぐみへの対処は→https://bit.ly/3jOKp6n

｀;:ﾞ;｀;･(ﾟεﾟ )ﾌﾞｯ!!4番目ｗｗｗｗｗｗ

…がごめ昆布も納豆も入れてないのに糸引いてる時も捨てて。新聞紙で包んで捨てて。容器は殺菌して。

先日買った袋入りのみかんが、美味しくなくて放置していたら、袋の底の一つが「まりも」みたいになっていたので、ごみ箱行きになりました。

しょっぱい→つまらない。うすい→頭。ほっとけ!

(￣▽￣;)野菜がエグいって…アク抜きしないで調理してるのか？(￣▽￣;)

かびてたら使わなきゃいいだけ。失敗以前の問題だろ

´•ω•)空腹がいちばんのスパイス、、　とりあえず、その辺走り回ってこい…

安く買った肉の臭みに苦戦するとき、いろんなスパイス試す。酒、醤油、にんにく、生姜、胡椒の基本調味料でも敵わない時は、山椒(or花椒)やガラムマサラがやっぱり強い。

「カビてた」は、もはや失敗料理じゃないよ…(´；ω；`)

味付けなんかどうにでもなるけど、焦げ付いたやつはどうにもならん

トマト味にしてすむ料理ならいいけどねえ。まあしょっぱいなら水で薄めてそれで水っぽくなった分本来のその料理の方向性のダシを足せばどうか。

私は煮物の味付けが濃くなってしまったら、白菜やお豆腐やお麩を入れるか卵とじにしてます。洋風なら、トマト缶よりピューレや牛乳の方が量が調整しやすいです。

｢カビさせた｣場合は、記事にある通り廃棄。見えない部分にも菌糸は張っているし、カビが生産する毒素で食中毒を起こす。最悪なのが「アスペルギルス・フラバス」というカビが生産する「アフラトキシン」。自然界最強の発癌性物質になる。素直に諦めよう。