僕は九州人なんで甘い醤油の方が好きです。キッコーマンの醤油とかアルコールと塩味しか感じない。ただ、関東とかから来た方は甘い醤油が苦手な方も多い。好みなんでしょうね。

九州の方は防腐のため砂糖を使って、別地域は防腐に塩を使うのが多いってことかな？確かに九州味噌は甘みがあったけど。

九州出身だけど、刺身は甘い醤油よりキッコーマンの刺身醤油派(笑)卵かけご飯？あれもキッコーマンの薄口醤油！鳥刺しはポン酢^^甘い醤油はお餅の砂糖醤油と料理に使う以外は使わないな…

へー　∩ヾ(ﾟ-ﾟ　)

韓国の人が日本の醤油を韓国醤油として作ろうとして見学に来て作り方聞き出そうとして断られ、鼻で空気吸って帰国後鼻くそ培養してみた話を思い出した。自力で作り出せばよろし。

基本、薩摩の黒糖（砂糖）由来じゃないスかね。ちなみに北部九州とは異なり、鹿児島（かごんま）では何でんかんでん、砂糖と醤油で甘辛く（甘あまく？）煮ます。:

一応、九州出身だが、醤油が甘いとか考えたことなかったわｗ　そもそも「九州の醤油は…」などと、一括りにして良いのか

醤油はド素人の関東人ですが、はま寿司に置いてあるので比べると九州が好み。

バリバリの関東人だけど、九州のしょうゆはあれはあれでいけると思うのよ。ただ、ネックはすまし汁の味つけ！すまし汁にはしょっぱいだけのしょうゆがいいのよ。

刺身と合うよねー

関東など他県の状況は知りませんが、福岡では古い各町に酒蔵としょうゆ醸造元があり、好みの味を楽しめる気がします。ま、好みですからね。

初めて甘くない醤油を口にした時は衝撃だった。九州のノリで醤油をかけると辛くてとんでもないことになる（笑）

日本酒も醤油も長崎県佐賀県のは甘い

甘い醤油が苦手だから最近は外食で醤油使う料理は塩で食べる。お造りとかおひたしとか。