連日の暑さには…酸味のある梅干し、たまらん！お茶請けにははちみつ入りもアリ…。おにぎりには…塩分多めが好き。

青梅に氷砂糖とホワイトリカー(^_^.)…Σ(ﾟДﾟ)梅酒と間違えた

うちの梅干しも保存性重視で塩20％。去年まで購入していた梅農園が通販やめたから今年は別の梅農園から購入。4L以上の実で漬けるのが好み

最近の売っているような甘い梅干しとかは腐ったりカビたりするらしいなw

そろそろ毎年恒例の梅ジャムの時期ね。　実家の梅干しは紫蘇多め塩辛ーい梅干しで好きではなかった。たまにしか食べないから市販の甘いはちみつ梅や鰹梅がいいわ。

へーイロイロあるのね。昔あんまり酸っぱくしょっぱくないカツオ梅が好きだったけど最近はしょっぱく酸っぱいのが食べたい

梅干しは、祖母がよく作ってくれた。 ちょっと塩辛いけど、美味しかった。 作り方を教えてもらえばよかった。 天国の祖母には、聞けないや。

ちょい前に、イクスピアリで梅干しの食べ比べしてるイベントしてましたよ https://mixi.at/a8tbPS2

オタク臭カビムンムンな東京の空気を吸わせて作ったら、まずそう

甘い梅干しは嫌いじゃ。

自己満足で簡単に作る自家製梅干はとても美味しい。梅干好きな友人に食べさせても自家製とは気付かない。ウチには「年代物」の梅干が有る。少しだが約80年位前の古い物も有る。

梅干しは酸っぱくないと… 今は亡き祖母が漬けた、塩が浮くくらい酸っぱいのが好き 夏場はごはん炊く時に一緒に入れて炊き上がったらつぶしながら混ぜ込んでる

梅仕事。母実家の白梅が梅干し作るのに適した品種で、なき祖母が毎年小ぶりな桶で仕込んで送ってくれていました。今は、子供も食べるんで味醂加えて甘めに調味してます。種抜いてよく叩いて、↓

塩のみで漬けたのが好き。親の実家には、亡き祖母が昭和57年に漬けたビンが未開封で現存してる(笑)