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感染対策で「ソース」廃棄量減

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2021年01月18日 21:12 ITmedia ビジネスオンライン

  • 「皿ください」ソースだばー。ってやってYouTubeに上げるバカが出て来るんだろうな。
    • 2021年01月19日 11:26
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  • 「他人が漬けた同じソースに漬けたくない」。。。を実現する提供方法だったのね。「うなぎのタレ」は創業以来の継ぎ足しが「売り」になるのに。大阪の客は「他人と同じソース?美味いからヨシ」ですよ。
    • 2021年01月19日 11:26
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  • 余ったのを毎回捨てるのなら、これで良いんじゃないかな。 好きなだけかけてもらうんでしょ?
    • 2021年01月19日 11:24
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  • ソース会社の売上が下がるということだね。無駄を無くすと経済成長が落ちる原理
    • 2021年01月19日 11:19
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  • ありゃ、駄菓子屋レベルの所作だからな〜
    • 2021年01月19日 11:15
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  • ソースのロスが減ると、ソースの売り上げが減少する…ううむ。
    • 2021年01月19日 11:15
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  • 塩分とか気にしないでたっぷりいきたいよね( ・∀・)
    • 2021年01月19日 11:13
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  • 風が吹けば桶屋が儲かるの…逆か。。。
    • 2021年01月19日 11:10
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  • 小さな工夫、大きな成果。
    • 2021年01月19日 11:08
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  • 多種多様なお客を扱うチェーン店として元から廃止したかったのでは?
    • 2021年01月19日 11:04
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  • 二度付け禁止なのに置く時点でおかしかった
    • 2021年01月19日 11:03
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  • マイソースをタッパーに入れて来たら?
    • 2021年01月19日 11:02
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  • [二度漬け禁止]が無くなるのか。寂しいなぁ。 https://mixi.at/a1Uw8Ox
    • 2021年01月19日 10:56
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  • そもそも串カツのソースが使い回しだったというのが間違っている。ディスペンサーならいくらでもかけられる、時代錯誤な伝統は早くなくなるべき。 https://mixi.at/a1Uw8Ox
    • 2021年01月19日 10:55
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  • 浸けると油やシミ出た食材の旨味がソースに混ざり、更にソースが旨くなっていくみたいに思っていたんだが、違うのか。どのタイミングで破棄してたんだろ?
    • 2021年01月19日 10:47
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