ワタミの創業者と一緒で自分がモーレツ社員でのしあがった場合にこうなるんだなと… 牽引する人はトップではなくトップは手綱で抑えるくらいでないとね

大戸屋怖いな。まぁ、うちの会社も勝るとも劣らないが。ブラック企業多すぎなんだよ、日本は。

昔々、まだ『大戸屋　ごはん処』ではなく『大戸屋食堂』だった頃、おばちゃん達が和気藹々と働いていた記憶がある。今はもう労働環境からしてダメなんだな。 https://mixi.at/ajxdOt5

人手不足で皆が沢山の業務を1人で回し、ギリギリまで効率的にやらないと時間内に終わらないのツライ。今の私。

ただですら飲食店は人手不足に苛まれてるのに、あれじゃ余計に拍車をかける。それに、根性論や精神論なんて今どきバカバカしい

元飲食店長だけど単発バイトに頼るという発想はオイオイと思う。人手不足で「俺がやればいいんだろ！やってやんよコンチクショウが！」という気持ちは分かる。

まんまうちの会社じゃん。頑張ったら、ちんたらやって残業している事務員よりか低給になるし、頑張りを評価されないから正直者が馬鹿を見るんだよ。

一部見たけど、社長が精神論でなんとかなるとばかりで労働者目線だと恐怖を感じる内容だった。

揚げ物は鍋で揚げてました？フライヤー？

「めでたしめでたし」のはずはなく、まだまだ密着取材は続いているはずだ。続編あって「ガイアの夜明け」。

値段を上げたら客が離れたクダリがあった。過剰なサービスと供給を求めた自分たちが招いたのがこの回でした。見たけど社長は要求もするが対策も提示していた。

今後の大戸屋が楽しみ。

残業減らすなら人増やせでFAでしょ。

この記事見て、当分行くつもり無くなった。この店、席までの案内と注文してから配膳までちょっと待たされる感じ。人が足りてないんじゃないかと。