厨房で働き始めた頃は、早くに来て段取りを確認するとか残って仕事覚えるとかしたら？っと言われていたが、残業代も早出手当てもなかった。もちろん帰宅後も予習復習。

季節イベントで繁忙期になるのは最初から分かっていることなのだから事前に人員確保するか販売数量を制限するかして労働環境を悪化させないようにするのが雇用者の義務

従業員はロボットではありません。

繁忙期っても限度があるわなぁ。予約上限とか無いのかね？それともここを乗り切って通期で黒字にするのかも？

過労死ラインだろ人殺しに行ってるなら殺人罪だろ

月340時間の時間外って、単純にその人だけでも2人月足りてないよね。 繁閑の差があると言っても年間通してそもそも人が足りてないだろうに、追加で雇わないが受注するって前提が破綻してる

月100時間越える残業は声に出さないといけません。誰かが声挙げないと過労死してからでは遅いです。繁忙期ならなおさらです。作業の段取りとか変えないと仕事の意味がありません。

普通120として、+340で460だよ？ 30で割ったら1日15時間以上。残りが9時間しかない。死ねる。

小山氏は『君達は有名店で働いているんだ。誇りを持ちなさい』とやりがい搾取を続けてる『鬼畜』と言ったところか。生産量を減らすか人を増やすかすぐに実行出来たはずだけどね。

こういう部門こそ、AIとアジア人人材の大量投入で凌ぐべき

美味しく食べられなくなるな (´･Д･)」ｹｲｵｽ

これが後世に語られる「血のバレンタイン」である アンタはいったい何なんだーっ！

作り手としては凄いのかもしれないけど、人を使う器では無かったと。

赤いクリスマスに血のバレンタイン｡おかしな話です……