今年小学校ではコロナのおかげで毎月のように仙台黒毛和牛が給食に出た。そのせいかただの風邪でも休んではならぬと、小２の長男は死に物狂いでうがい手洗いをしているw

料理人から見ても、牛肉の世界は専門的過ぎてよく分からない部分が多い。おまけに最近は専門外の料理人のくせに熟成肉と称して変色した肉を平気で出す店もある。抜き打ち検査してほしいわ。

サシとかって脂肪見るけど、赤みだって最高だよ☆

コーヒー豆なんか、有機栽培とかなんちゃらかんちゃら認証の最高級グレードのみを厳選とか言って、100g200g単位で数百円なんてのがそこいらじゅうにゴロゴロしていると言って差し支え無い状況です。 https://mixi.at/a4YMGdG

A5の牛肉はメガドンキで普通に売ってたが…しかも半額でｗ　味は普通だったが

A5なんて、油多過ぎるから、A4とかそれ以下くらいで丁度いい。35過ぎからそう感じる。 https://mixi.at/a4YMGdG

牛肉とコピーはA4がちょうどいい。

希少価値をつけなきゃ高く売れないじゃん！！

今は殆どＡ４ですよね 昔は官公庁等はＢ５だったけど…

高級じゃなくていいから焼肉が食いたい！ダイエット中で焼肉まで我慢だよ…ハラヘッタ。 https://mixi.at/a4YMGdG

国産が高くて外国産は安価という公式も近いうち変化するのかも…。輸入食材も安価じゃなくなるかもな…。

等級までは知らないけど、この前スーパーで売ってた和牛のフィレ肉を焼いて食ったらこの上なく美味しかったわ〜(ﾉ∀｀）