さすが医学部が強い大学だけあるが、それは、喫煙が法で禁じられてないのだから、大学がやってはならんことだ。

公募に際して心身共に健康なことなどと同列に明記されていれば問題無いでしょう。アルコール依存症であれば採用されないのと同様に、ニコチン依存症も同じ扱いでも問題はないでしょう。