ホーム > mixiニュース > ライフスタイル > 【検証】ハンバーグのタネに氷を入れると肉汁アップは本当なのか2パターンで挑戦 → 確かに肉汁がアップしたよ! > つぶやき一覧

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  • ハンバーグの旨い有名店のシェフが、ハンバーグのタネの中にドライアイス混ぜて焼いてたのを見た事あるわ(°▽°) https://mixi.at/aa1jt8d
    • 2019年06月21日 17:35
    • イイネ!21
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  • 玉ねぎが命です。
    • 2019年06月21日 17:38
    • イイネ!17
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  • 和牛の脂肪分を入れてやると一気に高級感が増します。肉は輸入牛と輸入豚の合挽きでOK。氷だと味が薄まる気がするのでこの方が良いかなと。カロリーは確実にアップしますが。 https://mixi.at/aa1jt8d
    • 2019年06月21日 13:49
    • イイネ!10
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  • 単純な疑問なんだけど、切ったら肉汁が流れ出て行っちゃうハンバーグって正しいの?ステーキもローストも、焼いたら中身を落ち着かせてから切るよねぇ。
    • 2019年06月21日 13:10
    • イイネ!9
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  • ご唱和ください!7,8,9、ジュ〜���ʥѡ������ʥѡ���
    • 2019年06月29日 14:49
    • イイネ!0
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