- 江戸の料理書を見ると、オオサンショウウオは高級食材だったことが分かる。近代に入ってからも、かの北大路魯山人が実験的に調理し、エッセイに書き残している。
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- 質感だけでなく、色と形も似せると こんなにも くりそつ。(でも本物のオオサンショウウオを食べられた人はいないだろう。特別天然記念物になってからは)
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- カエルとセットにしたら井伏鱒二の山椒魚ごっこができる。「お前は今何を考えているようなのだろうか」
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