2019/11/13 17:00 配信のニュース
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2019年11月13日 17:00
- いやいや、家庭で圧倒的に使われてるステンレス包丁の研ぎ方をちゃんと伝えようよ。砥石はシャプトンの『刃の黒幕』シリーズがいい。家庭用ならまず1000番から。
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- 『京セラ ファインシャープナー SS-30』使ってますｗ だって関孫六のダマスカス鋼の包丁じゃ砥石が負けるんだもの。
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- 簡易砥石だとすぐ切れなくなる。自分で研ぐと力加減がおかしいらしく曲がるようになる OTZ 「〇円でやりますよ〜」（安い）と言ってくれた研屋さんと最近会えないＴ-Ｔ
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