トマト水煮缶ではなくトマトジュース使っても良さそう。私は家でトマト煮作る時、よくトマトジュース使います。

肉の焼き色は、風味と旨味そのものであるが、AGEsという老化物質でもあるため、トレードオフとなる。電子レンジの加熱は、風味も旨味もつかないままAGEsが異常に増加するため、損な調理法。

鶏肉にハーブソルトと摘み取ってきたローズマリーをタップリ散らばせてオーブンで焼く。

トマトだけでも出汁になるんじゃ。電気代のほうが気になるからレンジはあまり使わないのだった。