- 烏龍茶は何の為？色付け？風味が変わるの？その辺教えてよ。
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- ウチのじいちゃん生きてた頃、麦茶と思って飲んだのが麺つゆだった。そして彼氏は麦茶と思って飲んだのがアイスコーヒーだった。
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- ウーロン茶と麺汁で作ったことある
美味しく出来たよ
玉子茹でるときお酢を入れるのは知ってた。- 10人
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- イイネ
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- もともと麺つゆと水を１対１で味玉を造るレシピを水の代わりに烏龍茶にすることで風味を増したり麺つゆの塩気をまろやかにするらしい ほうじ茶でのレシピもあった
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- これはなかなかいい。チャレンジしてみようかな。そしてラーメンのトッピングにグフフ(^ω^)
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- 味玉関係ないけど、子供の頃に麦茶だと思ってめんつゆを飲んで吹き出したのを思い出した(´-ω-`)
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- やってみたいなぁ！
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- おでんの玉子の方が好き…
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- へー
普通にめんつゆと水で作ってたわ ウーロン茶はやったことないなぁ- 4人
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- めんつゆは分かるけど、ウーロン茶が意外だった。なぜだ？
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- 私もお湯が沸騰してから７分弱だな。その間ずっと卵を軽くコロコロしてる。すると真ん中に黄身が 行くからね。
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- ウチは、個包装パックのにぼラーメンスープの素でなら今年に入ってやったわ。なかなかに旨かったわ。
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- これは良いね。ゆで卵が立派な惣菜になる。烏龍茶でコクと深みが出て落ち着いた味になるってことだろうな。
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