これがポリンキーが隠し続けた三角形の秘密か…

カレーやシチューに入れるじゃがいもの溶けない裏技。皮をむいたら食べるサイズにカットして器にいれラップして５分間チン。その後に冷水で冷やす。冷えたものをカレーやシチューに投入。煮込んでも崩れない。

三角形の方が持ち上げやすいってのは認めるけどさあ……数十秒格闘して豆腐がボロボロになるって、そもそも箸の使い方がなってないんだと思う

ならば手元の箸で三角にしてから持ち上げればよいのでは

俺は普通に四角でも箸でつかめるぞ。

木綿豆腐だとそこまで崩れない気もするんだけど。我が家は木綿派だからなぁ。

画像付きの説明を見たらやっと分かった(笑)だが四角を箸で割って食べたいんだよな。

豆腐屋さんでバイトした時「崩れやすいから箸でブスッと刺して取るといいよ」と教わり「でもそれお行儀悪いと叱られません？」と返したら「え？なんで？」と言われたのでそれからは遠慮なくブスッと刺してる

お豆腐は四角じゃなくていいんだ！目からウロコ。 こんにゃくだって厚揚げだって三角に切るのに、お豆腐は三角に切ったことなかった！

見た目はよくないが、ちぎると断面の表面積が増え旨味が染み込みやすくなります。味は断然「ちぎり」です。

豆腐を熱々の鍋に、飛沫が飛び散らないように穏便にいれる方法の方を教えてほしい

そうなんや、いつもそのまま入れておたまですくって食べてた。

一見良さそうではあるが、鍋の中で豆腐の向きをわざわざ変えて時間をかけて取るくらいなら、今まで通り豆腐掬いをつかう方がいいと思た。家族だけで鍋を囲む時はいいけど、他人様と一緒の時はやだな。（＾＾；

豆腐はいつ蓮華ですくってたけどこれも良いね。 https://mixi.at/ajoGRxV