生産者より小売店の方が力が大きい。しかも小売店も消費者のシビアな値段吟味に日夜ジャッジされている。あそこは高いとの悪評はすぐに広まる。長年刷り込まれてきたもやし＝激安の固定イメージを「剥がす」のは至極困難だ。