次からは焼き柿で頑張れ(+･`ω･´)ｷﾘｯ

よくこれ保健所OK出したなと思うのだけど。レストランとかでと散々厳しいマニュアルになってる食材を、屋外の保管状況と調理では、然るべきになるとは容易に想像できるのだけど

私は 牡蠣は苦手なので食べないが、牡蠣は 生で食べられると思っている人が多いと思う。なぜ加熱不足が 発生したのか、真の原因究明と対策が求められる。これをしないと、再発する。

生牡蠣が大好きだったのに、一度あたってからどんなに新鮮でも、上からと下から噴水になるので、もう食べられない。あたしは噴水で済んだけど発熱と脱水で入院した人も居た。

地元でとれたてと‥　輸送しているものとでは‥　条件が違いますからね‥　菌の増殖考えてなかったかもね？‥　時間が経っている牡蠣は洗えば‥　結構なゴミが出るんだよね‥

おさしみは好きだし、貝の寿司も好きだし、カキフライも好きだけど生牡蠣は苦手だわ。

魚介類は怖いぞ…。て、生食用じゃない殻付きを生食して全く当らなかった私が言っても説得力ないか。

大昔、近所から生牡蠣（加工用）貰ったとき、親が生だから生食ＯＫと勘違いして一家全員食あたり、、、以後かき喰わなくなった　生食用と加工用は基準違うのに　(ﾉ_-;)ﾊｱ…

そもそも生牡蠣は、どんなに牡蠣そのものに気をつけても体調悪くする時はする。体調万全な時に食べようね♪

牡蠣とか肉とか、ド素人が金儲けのためにフェスで手を出していいものじゃない。下手したら命を奪うくらい危険なもの。調理師が適切な調理場で安全確保の上提供するから価値がある。

こういうフェスだとじっくり焼こうにも「まだかよ！早くしろよ！」と喚き散らすガラの悪い客もいるからな

牡蠣なんて食中毒の危険性の高いものを、野外フェスで適当に調理して出すから食中毒大発生は自明の理。きちんとした調理人じゃなくて、アルバイトに作らせた可能性大。　（続く

1月2月なんて二枚貝のノロウィルス増殖確変突入月間なのに回転上げないと稼げないケータリングの加熱用牡蠣食べるなんてロシアンルーレット以上に危険だと思うわ

牡蠣フライや焼牡蠣は食べるけど生は食べないな。