- 記事で例にあげた聘珍楼町中華じゃないんだが、、、
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- 町中華は店主が高齢化して後継者がいなければ店を畳む。それは別に不景気とは関係なく役目を終えただけの話なんだが、反日マスコミは何とか日本終了の話に持って行こうとする。
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- 横浜中華街に数ある中華料理店も、「町中華」なのか。。
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- 中華に限らず、気がついたら消えてた飲食店、山ほどあるけどね。特に今は個人経営店は厳しい。個人経営店が壊滅してテナントチェーン店ばかりの商店街も珍しくないし。そのチェーン店も不採算店は整理を断行してる。
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- そうそう、最近、近所の町中華が閉店しちゃって困ってる。多少値段が上がっても通うから、ちゃんと利益を出してね
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- バーガー屋も苦しいらしい…。
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- 本気かどうか分からないが「値段あげたら？」て言う人いるけどそんな口先の気遣いよりも(うちの店だと)モーニングサービスじゃない時間にも「コーヒー飲みたくて来たよ
」って数来てくれる方が何倍も嬉しいです
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- あとは、個人経営店だと店主の高齢化もあるだろうね。よく新聞の地域ニュースに載るよ、店主高齢化で体力の限界・常連客も高齢化、店舗も設備も老朽化、更新する金もない。常連客から惜しまれながら閉店、とね。
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- 町中華とか洋食とか日本食のひとつとして海外の人に注目されて然るべきとおもう。
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- 常連客は過去の値段を知ってるから、値上げ＝便乗と受け止めて「値上げしたら来るの止めるわ」と(冗談のつもりにしても)店主に伝え、新規は入りづらい店構えもあって増えない。高齢化を理由に止め時だったんよ。
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- 金融緩和→円安→食材と光熱費の高騰→経営や生活に大打撃。
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- あれだけ減税と消費税廃止にしろと言ったのに、それを見送ったせいで倒産件数が増えちゃったじゃないか
政府に責任とってもらうからな- 10人
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- 当然の話で大手チェーンは本部が一括して原材料を仕入れ物流運送手段も自前で割安に出来るが個人零細には出来る筈も無くラーメンや餃子の価格を大手チェーンと同程度すれば利益は激減し下手すれば赤字で持ち堪えられないのは自明の理
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- 町中華は倒産と言うより店じまいだろうなぁー
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- 代わりに安くて量も多い大陸中華が入ってくる
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