- ソース（辛味）、焼肉タレ（辛味）、ポン酢（酸味）、ビターチョコ（苦味）、酒（旨味）を入れるのが自分の定番。
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- 隠し味といえばバターさん(+･`ω･´)ｷﾘｯ
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- 我が家のカレーの隠し味は、大蒜（にんにく）。
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- 醤油とバナナとインスタントコーヒーが子どもの頃に教えられ、味は良い。今は一度、作れば数日間、カレーパン、カレーうどんも続くから、飽きて辞めてるけど
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- うちでは2日目のカレーに「エバラ黄金の味」を入れるのが定番です。)^^(
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- インスタントコーヒーは入れると旨いですよ( ´-ω-)y‐┛~~
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- 市販のカレールウは劣化した油脂と小麦の塊なので、食べると病気になる。チキンスープを作ってカレー粉を入れればいい
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- 私は少量のリンゴ酢を使っています。酸味は熱で失われ、旨味だけが残って美味しくなります。
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- ヨーグルト。だまされたと思って試してみ? まじだまされた気分になるから。
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- 今まで使ったのは焼肉のタレ、醤油、はちみつ、ケチャップ、インスタントコーヒー、麺つゆ、チョコレート、かな〜？
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- ニンニクや生姜のすりおろし、またはみじん切りをローストするのが、うちのカレーのデフォです。
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- チョコレートは？
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- 調味料じゃないけど、南部鉄器の鍋で作ると別格みたい。隠し味を追求しても再現できない味みたいよ。
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- 漏れはウスターソースかける方っすな。
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