底の深めのフライパンで鶏の手羽元を焼いて、蓋をして蒸す。ある程度火が通ったら蓋を取って水分を飛ばしながら焼いて、塩コショウ振って、香り付けの醤油を垂らしておしまい。材料一つだけ。