「人生最高の買い物」「まるで刀」 海外で人気が広がる「日本の包丁」 プロ料理人も憧れる理由とはに関するつぶやき

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海外が驚く「日本の包丁」の特徴

107件

2026年05月15日 07:15 ねとらぼ

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ニュースに関する日記・つぶやきについて

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なので「木屋」に連れて行くと喜ばれますが、念のためセラミックのも買ってもらうようにしてます。ちゃんと研ぎ続ける人ってプロ以外じゃほとんどいないので。
- 2026年05月15日 17:46
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30年くらい前に、1万円札を握りしめて買いに行ったmisono UX10の三徳をいまだに使ってる。今は3万円くらいするかな。
- 2026年05月15日 17:16
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欲しがるのは勝手だが、日頃から手入れを行き届かせての道具。それを出来る環境でないならステンレスをお勧めする。
- 2026年05月15日 17:37
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料理人じゃなくても、料理には最高の道具が必要だと取り寄せたり、わざわざ来日購入してもらえるのは嬉しい事だよな。切れ味いいからって、くれぐれも違った事には使わんでな(　･ิω･ิ)
- 2026年05月15日 18:52
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昔、CX で放送していた「トリビアの泉」で飛んで来る銃弾を日本刀が一刀両断するのをやっていたけど、現代の包丁でもそれが出来ればもっと売れるんじゃないかい？www
- 2026年05月16日 06:26
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うちはヘンケルスと木屋の二本使い。切れない包丁は力が入って、却って危ない。
- 2026年05月15日 18:47
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日本の刃物は世界一よく切れて切れ味が長持ちする。刺身は日本の包丁でないと作れない。生ハムも日本の包丁でないと薄く削げない。カッターも日本の技術が作ったしキッチンハサミもだ。
- 2026年05月15日 17:15
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片刃の包丁は日本だけじゃなかったかな？ダマスカスは鋼材を練り込んで模様を出しているのとレーザーなどで模様を付けているのがある。ダマスカス鋼自体はロストテクノロジーで本物は遺物。
- 2026年05月16日 08:59
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和包丁の使い方の上手い人は魚肉を潰さないで引き斬る技術がある。牛肉を力での洋食と、きめの細かさが求められる和食の使い方、更に、この要領で叩くのでなく引き斬る日本刀の要素だろうな
- 2026年05月15日 19:49
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包丁では無いけど、関製の刃物を愛用してるよ
- 2026年05月15日 19:13
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きちんと研いだダイソーGalaxy包丁のほうが長年愛用してる関孫六より切れるんだわ。
- 2026年05月16日 09:23
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”いま、「日本へ行ったら包丁を買いたい」という海外旅行者が増えています”。。。船とか飛行機で持ち出しできるんですか？
- 2026年05月15日 18:25
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買うのはいいけど、研げるかな？　砥石の面直しだってしないといけないぞｗ
- 2026年05月18日 19:23
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友達が嫁入り道具として日本の包丁を持ってきたんだが、こっちで研いでもらおうとしたら「日本のは繊細なので無理」って断られたって言ってた。ｗ
- 2026年05月15日 18:35
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日本のペンも高品質で有名だそうです
- 2026年05月15日 18:04
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