大江山の鬼退治伝説が残る京都府福知山市が、「鬼」にちなんだまちおこしに力を入れている。地域住民や民俗学の専門家らが企画してお菓子を開発したほか、節分にまつわるオリジナルストーリーの絵本も完成。2月2日を…