【女子旅プレス＝2024/05/03】東京・有明で“東京の食”が集まるフードイベント「Tokyo Tokyo Delicious Museum」が、2024年5月17日（金）〜19日（日）の3日間に渡り開催。「東京食十色」をテーマに、和洋中をはじめ…

　飯炊き3年、握り8年。時間をかけ、技と匠を極める寿司職人の世界。これまで「男性の仕事」と考えられてきた寿司職人だが、最近では女性も活躍を見せている。 　本格的な江戸前寿司を“立喰い鮨スタイル”で提供す…

茨城県を中心としたエリア「常陸野（ひたちの）」でお酒を造り続けてきた木内酒造。日本酒、ビール、ジャパニーズウイスキーなど、数多くのヒット作を生み出してきました。 この春からは、新たな取り組みとして、お…

　1月19日、20日の両日、東京都中央卸売市場豊洲市場（東京都江東区）で「WORLD SUSHI CUP(R) JAPAN 2023」が開催される。主催は農林水産省、東京都鮨商生活衛生同業組合、一般社団法人国際すし知識認証協会。　本大…