限定公開( 4 )
スーパーマーケット「ロピア」などを展開するOICグループ(神奈川県川崎市)は10月23日、パティシエの鎧塚俊彦氏が代表をつとめるサンセリーテ(東京都中央区)を買収したと発表した。鎧塚氏の知見を生かしてスイーツ店やバーを出店したり、スイーツキットなど新商品の開発に注力したりする。
今後の事業展開としては、洋菓子店「トシ・ヨロイヅカ」のアジア展開、ロピアなどの店舗で焼く、専門店レベルのパンやデニッシュの提供、家庭で作れる本格スイーツキットの販売、OICグループが持つ沖縄マンゴー農園と鎧塚氏が連携したスイーツ店の展開、スイーツとワインを提供するバーの展開などが検討されている。鎧塚氏は「OICグループが手掛ける新業態のスイーツ店で働くなど、職人の働き方の選択肢を広げることにもつながる」とコメントした。
OICグループは現在、サンセリーテ含む29社を傘下に収めている。2031年度にはグループ会社100社、国内外合わせて売上高2兆円を目指す。
|
|
|
|
|
|
Copyright(C) 2024 ITmedia Inc. All rights reserved. 記事・写真の無断転載を禁じます。
掲載情報の著作権は提供元企業に帰属します。
「人手不足倒産」過去最悪ペース(写真:ITmedia ビジネスオンライン)244
「人手不足倒産」過去最悪ペース(写真:ITmedia ビジネスオンライン)244