柔らか調理のコツも！低価格＆ヘルシー食材が大変身「鶏むねステーキ」がガッツリ絶品

やっぱり頼れる鶏むね肉！

家計の強い味方と言えば、鶏むね肉。リーズナブルだから、ヘビロテしている方も多いかもしれませんね。鶏むね肉は少しパサつくのが難点ですが、調理法を少し工夫するだけでその悩みが解消！おいしくてジューシーなステーキに大変身しちゃうんです。
今回は柔らか調理のコツ＋絶品レシピをご紹介！これを知ったら、もう他のステーキには戻れないかも！？

パサつきを防ぐポイントとは？

パサつきやすい鶏むね肉を柔らかく仕上げるコツは、片栗粉をまぶしたり、砂糖やお酒など下味をつけこんでおいてから焼くこと。どれも手軽なテクなので、ぜひ試してみてくださいね！

しっかりめの味付けがクセになる！

ご飯が進む＊柔らか鶏胸肉の和風ステーキ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/5725278）
by mikko6
漬けこみ不要！安価な鶏胸肉をご飯が進む一品に♡子供も食べやすく、且つしっかりめの味付け♡時短節約応援レシピ♡

コッテリしておいしい

鶏むね肉で♡こってりステーキ♪（レシピ:https://cookpad.com/recipe/4201706）
by ちーすけ♡
淡白な鶏むね肉が☆こってりソースでご飯がススムご馳走ステーキに大変身(≧▽≦)♡

レモンわさびでサッパリと

鶏むね肉のステーキ　レモンわさびソース（レシピ:https://cookpad.com/recipe/1309763）
by 庭乃桃
下味と調理方法に一工夫した、鶏むね肉のやわらかジューシィなステーキ。パサパサ＆物足りないむね肉のイメージが変わります！

チーズ＋ジェノベーゼでイタリアンテイストに

むね肉で立派なステーキ♪ジェノベーゼで♪（レシピ:https://cookpad.com/recipe/4583677）
by 京たまご
むね肉にジェノベーゼソース・チーズで、立派なステーキに♪下処理の砂糖・酒・片栗粉パワーで、パサつかずふっくらです！！

いかがですか？やりくりを考えると、毎日豪華にステーキ！というワケにはいかないけれど、かといっていかにも節約してます！というおかずも、なんだかひもじい感じがして嫌ですよね。その点、今回ご紹介したレシピなら、リーズナブルなのに豪華に見えて、しかもガッツリ食べられてお腹もいっぱいに。家族もきっと大満足してくれるはずですよ。これは試す価値あり！（TEXT：森智子）

もっと大きな画像が見たい・画像が表示されない 場合はこちら