日本一論争を巻き起こすあの「丸いお菓子」の最古の呼び方は？ 今川焼き、大判焼き、回転焼き、御座候、それぞれの名前の解説が興味深い

　今回紹介したいのは、ニコニコ動画に投稿された『【ゆかりさん教えて！】今川焼きはどうして色んな名前があるの？』というテングサさんの動画です。

投稿者メッセージ（動画説明文より）

お祭りで大判焼きを見かけたあかりちゃん。 その時、両親が別々の名前で呼んでいたことが気になりました。 気になったあかりちゃんはゆかりさんのお家に行きます。 するとゆかりさんは、今川焼きがどうしていろんな名前があるのかを教えてくれるのです。 またゆかりさんは今川焼き派。 あかりちゃんは大判焼き派。 葵ちゃんはベイクドモチョチョ派となっています。 また前回、あまりにｷﾞｭﾋﾞｷﾞｭﾋﾞが少なかったため今回は増量してお届けしています。

　投稿者のテングサさんが、日本一名前が多いかもしれないあの「丸いお菓子」について動画にまとめました。

　質問役のあかりちゃん（右）が解説役のゆかりさん（左）にお祭りで「大判焼き」を食べた話をするところからはじまります。そのときお母さんは「今川焼き」、お父さんは「回転焼き」と呼んでいたそう。さらにデパートでは「御座候」とあったので、

あの丸いお菓子はどうしてこんなに沢山の名前で呼ばれているの？

と質問します。

　それに対するゆかりさんの答えは不便だけれど仕方ない、というものでした。言葉は非常に移ろいやすく、すぐに方言が生まれます。その土地で発達や変化をした方言のように、丸いお菓子も土地や文化に根付いてその土地の人々に受容されているとのことです。

　そしてこのお菓子の名前が多い理由は方言由来だけではなく、販売者が独自の名前を付けているのも理由とのこと。

　次はそれぞれの名前の由来について見ていきます。

　まず、「今川焼き」というお菓子の名前は江戸時代の『富貴地座位』という本に中に出ているのが最初です。ただし、このお菓子が現在の今川焼きと同じものかどうかはわからないそう。

　確認できる最古の今川焼きは幕末のもの。清水晴風という人が描いた絵に今川焼を売る屋台の風景が描かれているのだとか。また、今川焼きの「今川」は昔江戸にあった橋、今川橋に由来するという説もあるのだそうです。

　そして「大判焼き」の名は1956年頃に連載を開始した「大番」という小説が由来です。

　このベストセラー小説にあやかって、松山丸三という会社が昭和35年に「大判焼き機」という大判焼きを焼く機械を売り出しました。そのとき、小説の名前をそのまま使ったのでは芸がないと、大きな判、大判と少し変えたのだそうです。

　「回転焼き」の名前は作り方から来ている説が有力。丸い型が沢山ついた鉄板をくるくる回転させながら焼くから「回転焼き」とのことです。

　回転焼きは戦前には名前が確認できるのでかなり古い名前とのこと。『代書』という1939年に初めて演じられた上方落語に登場しているそうです。これが資料で確認できる最古の回転焼きです。この名前は主に関西や九州でよく使われる呼び方だとか。

　地域によってはお店の名前がそのままそのお菓子の名前になっているケースもあります。例えば兵庫県に「御座候」という会社があり、そこが回転焼きを売っていました。そうして「御座候」がそのままそのお菓子の名前として根付いたそうです。

　同様のケースとしては、熊本だと「蜂楽饅頭」、山形だと「あじまん」が強いとのこと。

　他のパターンとしては、北海道や青森の一部のように、元々違う食べ物だった「おやき」という名前で呼ばれていることもあります。　おやき自体は具の入った円盤状のお菓子なので親和性が高かったのかもしれません。

　こうして、沢山の地域で沢山の呼び方で親しまれている丸いお菓子。その名前は取り上げた以外にもあり、動画には「うちは太郎焼」「自慢焼き」「いや車輪餅でしょう（他勢力）」「太鼓焼きやないの？」「七越焼は？（威圧）」など取り上げ切れないほどの様々な地域ごとの呼び方のコメントが寄せられています。テングサさんの解説やコメントの反応に興味を持たれた方はぜひ動画をご覧ください。

　また、動画終盤は日本の外に出たベイクドモチョモチョの発展の話となっています。こちらもとても興味深いです。

視聴者のコメント

・おもしろかった
・とてもよく分かりました今日から今川焼き派に改宗します
・ゆかりさんはずっと今川焼き、対してあかりちゃんは「大判焼き」と呼んでいるところにそれぞれの密かなこだわりを感じた
・ところでベイクドモチョチョのモチョチョってなんですか？
・日本国内の争いが世界に波及してて草
・世界中のみんなが美味しい物を食べられればそれでいいです

▼動画はこちらから視聴できます▼

『【ゆかりさん教えて！】今川焼きはどうして色んな名前があるの？』

―あわせて読みたい―

・どんぐりを拾い集めて食べてみた！ 縄文時代に思いを馳せる「どんぐり餅」のレシピを紹介

・「お子様ランチ」のはじまりについて解説してみた！ 世界恐慌の中、子どもに明るい夢のある食事を願ったシェフの試みに「ええ話や」「最高の発想」の声