ドレッシングは縦より横振りが効率的？　キユーピー公式の検証が話題に

　サラダを美味しく食べるための必需品、ドレッシング。使う前にはボトルを振って中身を混ぜ合わせるのが一般的ですが、その「振り方」に実は“最適解”があることをご存じでしょうか？

　11月29日、「いいにくいことをいう日」に合わせてキユーピー公式Xが投稿した内容が、多くのユーザーに衝撃を与えています。

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　「実はドレッシングは……『上下』ではなく『左右』に振ってほしいんです！ご存じでしたか？」

　こう切り出したのはキユーピー公式X。えっ、縦じゃないの！？バーテンダーがシェイカーを振るように、あるいはペットボトルを振るように、無意識に「縦」に振っていた人は多いはず。かくいう筆者もその一人です。

■　なぜ「横」なのか？ 公式が検証動画を公開

　投稿には、縦振り（上下）と横振り（左右）を比較した検証動画も添付されていました。それを見るとたしかにその差は一目瞭然。

「縦」に振ったボトルは、置いた直後から油分が分離し始めているのに対し、「横」に振ったボトルは全体が白濁したまま、長時間混ざり合っている様子が映し出されています。

　どうやら、ボトルの中身を均一に混ぜ合わせ、ドレッシング本来の美味しさを味わうためには、「横振り」の方が効率的で持続性も高いようなのです。

■　本当にそんなに変わる？実際に試してみた

　「本当にそんなに違うの？」と半信半疑な筆者。自宅にあったドレッシングで実際に試してみました。

　同じ種類のドレッシングを用意し、片方は縦に、もう片方は横に振って放置します。直後はどちらも混ざっているように見えましたが、5分ほど経過すると……確かに差が出始めました。

　縦に振った方は油分が分離して上部に浮いてきていますが、横に振った方はまだ全体的に混ざり合った状態をキープしています。

　「振ってすぐかけるなら関係ないのでは？」と思うかもしれませんが、食事中に何度かかけ直すシチュエーションなどを考えると、分離しにくい「横振り」の方が、最後まで均一な味を楽しめるのは間違いありません。

■　「左右によく振る」パッケージにも書いてあった

　ちなみに、手元のドレッシング（キユーピー製）のパッケージをよく見てみると……「キャップをしっかり締めて左右によく振る」と、しっかり明記されているではありませんか。これまで全く気づいていませんでした……キユーピーさん、ごめんなさい。

　習慣をちょっと変えるだけで、いつものサラダが少しだけおいしくなるかもしれない、公式紹介のトリビア。今日からドレッシングを使う際は、意識して「横」に振ってみてはいかがでしょうか。

※タイトルに誤りがありました。縦横振り×　縦より横振り○でした。訂正してお詫びいたします。

＜参考・引用＞
キユーピー公式（@kewpie_official）

（山口弘剛）

Publisher By おたくま経済新聞 | Edited By 山口 弘剛‌ | 記事元URL https://otakuma.net/archives/2025120306.html