
今や国民食ともいえる存在となったラーメン。昔ながらの懐かしい味わいのラーメンや、その土地ならではの特徴的なラーメンなど、全国各地でさまざまなラーメンを味わうことができます。
ねとらぼでは、アンケートサイト「ボイスノート」の協力のもと、東京都民を対象に「ラーメンがマジでうまい都道府県はどこ?」というテーマでアンケートを実施し、ランキングを作成しました。
多くの都民から「ここのラーメンはマジでうまい」と支持された都道府県はどこだったのでしょうか。ランキングを見ていきましょう。
第2位は、「東京都」でした。得票率は16.7%です。グルメの激戦区として名高い東京都。ラーメンにおいても全国各地の有名店が都内に出店を果たしています。
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古くから「東京ラーメン」というものは存在していたそうで、チャーシューやメンマを添えたオーソドックスなしょうゆラーメンを発売した浅草の「来々軒」が、東京ラーメンの発祥とされているようです。現在では、シンプルで深みのあるラーメンを提供する老舗店や、ミシュランで星を獲得したラーメン店など、個性あふれるラーメンを都内の各所で堪能できます。大盛りで濃厚な豚骨醤油スープと食べ応え抜群な麺がおいしいラーメン二郎など、東京で生まれ、全国に広まったジャンルのラーメンもあります。
第1位は、「北海道」でした。得票率は22.8%です。北海道は寒冷な気候のため、濃厚でコクのあるラーメンが、代表的な食文化として道民のあいだに浸透していったといわれています。また、札幌では「みそラーメン」、函館では「塩ラーメン」、旭川では「しょうゆラーメン」というように、地域ごとのご当地ラーメンがあることも特徴です。
具材はネギやメンマ、チャーシューといったオーソドックスなものが多いようですが、北海道の特産品が入った「みそバターラーメン」や「海鮮ラーメン」、利尻島の「昆布ラーメン」や室蘭の「カレーラーメン」なども人気。このように、道内各地でバラエティー豊富なラーメンが楽しめるところが大きな魅力です。
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