【新米を最大限に楽しむ最強のおかず】濃い味で白米が消える！絶品主菜3選

新米が市場に出てくるこの季節、がっつり、白米が食べられるおかずが必須です。今回は、ご飯がすすむ、しっかり味のついた主菜を3つ集めました。夏から秋に切り替わり、食欲が戻ってくるこの時期に、新米を思う存分楽しんでください。

▼焼き目にこだわった「濃いめの豚の生姜焼き」

片面をしっかり焼いてから、合わせ調味料で仕上げる生姜焼き。醤油・酒・みりんに砂糖を効かせた甘辛いタレで、濃いめの味付けが好みの人にもぴったりです。

▼母の味を再現した「濃いめの牛肉とごぼうのしぐれ煮」

牛肉とごぼうを、醤油・みりん・酒に砂糖を加えた甘辛いタレでしっかり煮からめた一品。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも活躍します。

▼豆板醤と合わせ味噌で仕上げる「濃いめの麻婆豆腐」

豚ひき肉と豆腐を、豆板醤や味噌を使ったコクのあるタレで煮込んだ麻婆豆腐。にんにくを使わない作り方なので、子どもと一緒に食べやすいのも魅力です。

今回は、ご飯が止まらなくなる濃いめの味付けの主菜をご紹介しました。晩ごはんのおかずに、新米が出たときの一品として、気になるレシピを試してみてください。

もっと大きな画像が見たい・画像が表示されない 場合はこちら