手がかゆくならない！里芋の皮がつるんとむけるワザ

里芋の皮を簡単にむく裏ワザ

ホクホクした里芋は、今が旬。煮物や炒め物などいろいろ活用したいけれど、ぬるぬるして下処理が面倒だし、手がかゆくなるため、つい敬遠してしまう人もいるかもしれません。今回は、思わず楽しくなる皮のむき方をフィーチャーしました。

スポッと抜けて快感

1. 皮をつけたまま洗った里芋を耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジに。

2. 3分ほど加熱し、手で皮をむくだけ。熱いので、やけどに気をつけてくださいね。

実際にこのレシピで作った人の感想　

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「本当に驚くほど簡単」「もっと早く知りたかった」など、250件を超える喜び＆感動コメントが。

ホクホクしておいしいけれど、下処理が大変な里芋。今回の裏ワザを覚えておくと、するっとむけて感動モノ。食卓への登場回数が一気に増えそうです。（TEXT：森智子）

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