さつまいもを〇〇に浸けるだけ！ 甘みを引き出すプロ直伝の裏ワザ

さつまいものおいしい時期になりましたね。スーパーや直売所に並ぶのを見ると、つい手が伸びてしまいます。芋掘りでお子さんが持ち帰ってくる方も多いのではないでしょうか。

そんなときに試してほしいのが、焼き芋屋さんから教わったさつまいもがぐっと甘くなる裏ワザです。「塩水に30分浸けてから加熱する」だけ。

さつまいもが甘くなる裏ワザ！

1. ボウルに水を入れ、水の3%の塩を溶かします。なめてみて、しょっぱいと感じる濃さに。

2. 洗ったさつまいもを、塩水に30分浸けます。全体がしっかり浸かるようにしましょう。

3. 塩水から取り出し、お好きな食べ方、焼き芋にしたり蒸かし芋にしたりして下さい。

実際に試した人も絶賛！お手軽にさつまいもが甘くなる

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも「本当に目から鱗です！」「違いがよく分かりました！」など、絶賛の声がたくさん届いています。

浸けるだけなので、手間はほとんどかかりません。この秋にぜひ試してみてください。

画像提供：Adobe Stock

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