飲食店の倒産が過去最多ペース　8月は80件、なぜ？

　東京商工リサーチは、「飲食業」倒産動向調査を実施した。その結果、8月の「飲食業」倒産は80件（前年同月比42.8％増）で、前年同月の1.4倍に増加したことが分かった。

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　8月としては3年ぶりに増加し、2009年（76件）を超え、30年間で最多を記録した。

　1〜8月累計は701件（前年同期比8.8％増）で、このペースで推移すると年間最多だった前年（1002件）を上回り、2026年は過去最多を更新する可能性が出てきた。

　「インバウンド需要で有名店や観光地の飲食業は活況を見せている。だが、接待がコロナ前に戻らず、インバウンド需要の恩恵が及ばない町の飲食店は、食材や光熱費、人件費などのコスト上昇が経営を揺るがしている」（東京商工リサーチ）

　業種別では、最も多かったのは「専門料理店」（25件、前年同月比13.6％増）だった。「居酒屋（酒場、ビヤホール）」（16件、同300.0％増）や「食堂、レストラン」（18件、同100.0％増）などの増加が目立った。

●原因は「販売不振」が最多

　原因別に見ると、最多は「販売不振」（65件、前年同月比51.1％増）で全体の8割超を占めた。以下「事業上の失敗」（7件、同250.0％増）、「既往のシワ寄せ」（3件、同57.1％減）が続いた。

　本調査は、8月の全国企業倒産（負債1000万円以上）のうち、日本標準産業分類の「飲食業」（「食堂、レストラン」「専門料理店」「そば・うどん店」「すし店」「酒場、ビヤホール」「バー、キャバレー、ナイトクラブ」「喫茶店」「その他の飲食店」「持ち帰り飲食サービス業」「宅配飲食サービス業」）を集計・分析した。