- 「アニサキス？何の事かしら、よく存じ上げなくてよ。」という感じのサバなのかな。＞お嬢サバ
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- 鯖の刺身食べたことないんだよね。いい値段するなぁ
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- アホや。鯖は生き腐れるから関西でも生では食べへんで@(・●・)@キズシかバッテラか酢締めの柿の葉寿司で食べるは@(・●・)@
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- 初めて鯖の刺身を食べた時、余りの美味しさに感動しました
鯖は、煮て良し焼いて良し、〆ても良しの美味しい魚です
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- んでも、生レバーの時みたいにおかしな業者が出てこないとも限らない。
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- アニサキスなら天然物でも冷凍ｏｒ加熱で対処できるけど、サバアレルギー（ヒスタミン増大）やＯ-157等のリスクは同じ
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- と言うか、アニサキスが怖いのは鯖だけしゃないからな(´・ω・｀)
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- ここの住人は関サバの旨さを知らないらしい…。関アジも旨いけどね。来週は日出町で城下カレイを食べる予定です。九州の魚は旨いぞ〜(^-^)
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- ゴマサバの生き腐れなんて言葉があるが、シメサバでなく刺身が食えるようになるとは・・・でもオイラは脂がのったヤツを焼くか煮るのが好き。
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- ネーミング(^_^;)何とかならなかったのかなぁ
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- 鯖のいき腐り…鯖は鮮度を保つのが難しく傷み易く鮨ネタにする場合には酢締めしたものがほとんどだったと思います。ここにも技術の進歩が伺えますね。
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- わ！顔やめて><
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