同じ給料でも「外国人は辞めにくい」そして「日本人はすぐに辞める」なら、日本人として他職種より「中身」に対する「給与」が合っていないから。文中にもあるとおり、裏を返せば外国人の方が安いから、が本音だら。

ウチの会社でもそう…日本人の若い子を採りたいの。でもね…来ないし、文句と権利だけ主張してすぐ辞めちゃうし…ちゃんと、普通に働いてくれるなら…男女も国籍も問わないよって、本気で考えちゃう。。。

安い労働力を求めてるのは経済界の要望だから。それに政治が応えてしまっていて政界と財界がいつものようにズブズブなのが要因。全ての悪の元凶はカネに群がるハイエナ、経済界。

やっぱ飲食業界は色々難しいな…。とはいえ、自分は此の業界を目指すのを諦めたくはないが。

「先ず日本人を」と言う奴等は、じゃあ日高屋で働くのか？って話だろ？

いくら日本人と外国人の待遇が同じだと言っても、「日本人は、すぐ辞めていく」という偏見が抜けないんでしょう。でも辞めていく理由をもっと追及して、居心地がいい会社に改善していく姿勢が必要だと思います。

その通りだと思う。若い人の望む「やりがいがあり成長が実感できる」仕事なんてそんなに多くあるとは思えない。つまらない日々のルーチンワークの中から小さな気付きを得てそれを糧に生きてる人の方が多いのでは？

セントラルキッチン方式の外食じゃ従業員に「その先」が無いから離職率が高いんだよ。将来、家族を持ってー、って将来図も描けないからでしょうが

「外食の現場で働く人間」と「外食をやってる会社の本部で働く人間」の話がぐちゃぐちゃになっている。

そもそも外食産業てちょっと求人見ると時給安いんよな履歴書不要が多数だし…ヤバそうな奴の宝庫じゃないか

安かろう悪かろう。

これなマイミクの住んでる兵庫県の有名温泉地、蟹や魚介料理、京都や大阪の煮方以上の料理人がと思えば外国人、出汁の取る味もわかんない外国人、給仕や部屋係も外国人、美味しさとかサービスなんか期待できないよな

昭和人だととやかく良いそうだが、酷い程安い賃金で酷使するから辞めるのであって、これでもか！と札束で殴れる位の厚さで対抗されたら辞めないだろうし、業務内容・職場環境を改善できれば辞めないかもな。

「ハードな割に給料が安い」と書いているのに正社員の平均年収で比較しているのが意味不明。飲食店の現場労働者はほとんどがアルバイトやパートなんだから、そっちの時給で比較しないと意味をなさない。