限定公開( 37 )
ANTCICADAは、日本橋馬喰町にオープンした昆虫食の魅力を届けるレストランで、コオロギで出汁をとった「コオロギラーメン」は女優・長澤まさみも絶賛するなど味に定評のある昆虫食を提供している。
“タガメシロップ”は「タガメのフェロモンを抽出した洋梨のような不思議な味わい」とのことで、ANTCICADAの公式SNSでは「夏といえば、かき氷。夏といえば、タガメ。その出会いは必然」と説得力のあるコメントが綴られている。
元記事はこちら：https://www.narinari.com/Nd/20200760817.html
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このニュースに関するつぶやき
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ナンプリックメンダー（タガメのつけ味噌）をタイ、イサーン料理（東北部料理）でよく見かけるし、家でも作る。洋ナシとクールミントを足したような風味。すり潰してしまうため、原形はないペースト状。最初、知らずに食べていた。
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