桔梗屋は、「桔梗信玄餅 極」の販売を、山梨県内の一部店舗で12月24日から開始した。
「桔梗信玄餅」を発売した1968年に寄せられた利用者からの意見を実現し、お餅を入れるカップを最中に変更した商品。価格は3個入り700円、8個入り1,800円(いずれも税込)。販売店舗は桔梗屋 甲府本館、東治郎(一宮店・セレオ甲府店)、Rond.(セレオ甲府店)の4店舗。店頭限定販売で、予約や取り置き、発送はできない。
桔梗屋は、1889年に創業した菓子メーカー。「桔梗信玄餅」はプラスチックのカップにきな粉をまぶした求肥が3切れ入っており、別添の黒蜜をかけて食べるお菓子で、山梨土産として高い人気を誇る。