ミツカン公式Instagram（＠mizkan_official）が調理時間10分以内で完成するレシピを紹介しています。そのレシピとは…「とろとろたまごえのき丼」。時間がないからサクッと簡単に済ませたい！という時におすすめです。
お好みでごま油や粗挽き黒こしょうを…
▽材料（1人分）
ご飯 丼1杯分
卵 1個
小ねぎ（小口切り） 適量
＜A＞
ぽん酢 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1/2
水 50ml
鶏がらスープの素 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1/2
えのきだけ 1/2パック （100g）
ごま油 適宜
粗挽き黒こしょう 適宜
▽ 作り方
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�� えのきだけは石づきを切り落とし、3等分に切る。卵は軽くとく。
�� フライパンに＜A＞をすべて入れ、よく混ぜる。
�� 中火にかけ、よくかき混ぜながら加熱し... 煮立ってとろみがでたら、溶き卵を回し入れる。
�� 半熟で火をとめ、ご飯をよそった丼の上にかける。お好みでごま油や粗挽き黒こしょうをかけたら完成！
このレシピの投稿には、5月7日までに2200件を超す「いいね！」とともに、「うわ！これ絶対作りたいです！！」「あんかけになってて、おいしそう」「今夜早速作ってみます」といった声が寄せられています。
▽出典：とろとろたまごえのき丼／ミツカン公式Instagram
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