料理研究家のリュウジ氏が、3日に自身の公式Xを更新。たった5分で作ったという「意識低い弁当」を公開し、ネット上で反響を呼んでいる。
■「彩りほぼ無視」の結果…
朝早起きをし、栄養や彩りなども考えつつ料理をして…と、とにかく大変なお弁当づくり。そんな朝の習慣に、リュウジ氏は「日本人はクソ忙しいのに弁当の彩りとか気にしすぎ」と一石を投じる。その結果出来上がったのが 「意識低い弁当」だった。
「たんぱく質と最低限の野菜で彩りはほぼ無視」で、さらに弁当には欠かせない「卵焼きはダルいのでクビ、彩りだけのブロッコリー、プチトマトを追放」と根本から改革したところ、なんと5分ほどで完成。
3枚の写真が添付されており、見たところ、すべて豚肉を使った料理で、端には紅生姜やネギがチョコっと乗っている。リュウジ氏の言うとおり「彩りほぼ無視」の茶色ベースのお弁当となっている。
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■栄養バランスの鍵は“夜”
栄養バランスについては「うるせえ、夜にしっかり食え」だそうで、そもそも昼飯というものは「夕方まで体を動かす燃料」なので、「個人的にはカロリー重視でいいというのが持論」とのこと。
「朝は時間もないし、わざわざ色んな制約のある『お弁当』という場で無理にバランスを考える必要はない」としたうえで、「その代わり夜は野菜など豊富にとって帳尻を合わせましょう」と語った。
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■「斬新すぎる」「流行ってほしい」
弁当に欠かせない卵焼きやブロッコリー、プチトマトがことごとく追放されてしまったこの「意識低い弁当」。ファンのあいだでは大きな注目が。
「栄養バランスうるせえって初めて聞いた」「卵焼きがない弁当…斬新すぎる」と思わず笑ってしまったという声のほか、「こういうのでいいんだよ」「完全に男飯。でもスタミナたっぷり」「見てるだけでもパワーが出る」「茶色いお弁当、流行ってほしい」「機能性重視。挑戦してみます」といった称賛の声も多く寄せられていた。
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■“茶色いお弁当”の完成
そもそも昼飯ってのは夕方まで体を動かす燃料みたいなもんだから個人的にはカロリー重視でいいというのが持論
朝は時間もないし、わざわざ色んな制約のある【お弁当】という場で無理にバランスを考える必要はないと思ってます
その代わり夜は野菜など豊富にとって帳尻を合わせましょう
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) July 3, 2024
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（文／Sirabee 編集部・東水 壮太）
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