今年は梅干しが“Wピンチ”を迎えています。というのも、今年は全国的に不作で、地域によっては出荷量が例年の半分以下になっている農家もあるそうです。
さらに、先月1日から食品衛生法が改正されました。これまでの届出制だった製造販売が許可制となり、梅干しづくりを撤退せざるを得ない農家も出てきたという事です。
梅干しづくりがピンチとなっている中、日本の梅の産地で立ち上がった「梅ボーイズ」。伝統を守る熱い思いを取材しました。
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このニュースに関するつぶやき
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今でも店頭に置いてる梅は半分以上は支那産だがな。
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