フォーシーズンズホテル京都、「鮨 銀座おのでら」を10月12日グランドオープン

フォーシーズンズホテル京都は、「鮨 銀座おのでら フォーシーズンズホテル京都店」を10月12日にグランドオープンする。

樹齢400年の檜を使用した8メートルのカウンターや、4名と6名で利用できる2つの個室で、京都や東京、北海道の市場などから最高の食材を取り寄せた食材による江戸前鮨を、備前焼や京焼の器で楽しめる。日本酒、ワイン、焼酎などとのペアリングをはじめ、京都や日本各地から厳選した日本茶、イギリスのティーブランド「ジンティー」のセレクションなども織り交ぜたティーペアリングも用意する。

ディナーメニューは、前菜5種と握り8貫（37,500円）、前菜8種と握り10貫（49,500円）の料理長おまかせのコースを2種類用意する。いずれも本日の小丼ぶり、玉子焼き、味噌汁、デザート付き。税・サービス料込。

営業時間は午後6時からと午後8時半からの2時間入れ替え制。座席数は個室を含む20席。

アクセスは京阪本線七条駅から徒歩約13分、JR・京都市営地下鉄京都駅から車で約10分。