家庭料理の定番人気メニュー「青椒肉絲」。この記事では、青椒肉絲の献立に合うおかずを紹介します。おすすめの副菜やスープを、クックパッドの人気レシピの中から紹介します。各献立は管理栄養士が監修し、栄養バランスについてのコメントもあるので、ぜひ参考にしてくださいね。
クックパッドの人気レシピ！基本的な「青椒肉絲」の作り方
行列の中華屋の♡とろとろ餡もやし青椒肉絲（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7804333）
by 愛と癒しを届ける料理
行列のできる中華屋さんシリーズ♡
「とろとろ餡たっぷりのもやしのチンジャオロース」☆☆☆
ご飯にのせてもりもり食べてね☆
管理栄養士が解説！栄養バランスの取れた「青椒肉絲」献立のポイントは？
青椒肉絲はお肉でたんぱく質が、野菜でビタミンやミネラル、食物繊維が摂れるメニューです。ただし、青椒肉絲だけだと1食の野菜量としては不足してしまいます。そのため、野菜を使った副菜や汁物と組み合わせるとバランスが良くなります。海藻やキノコを使ったメニューも食物繊維やミネラルを摂ることができますよ。成長期のお子さんや、動く量が多い方は豆腐やお肉を取り入れてたんぱく質をプラスしても良いでしょう。
クックパッドで人気の「青椒肉絲の献立」に合う副菜10選
切干大根の韓国風サラダ
プラス1品☆切干大根の韓国風サラダ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7901104）
by ぶらんちレシピ
食物繊維、カルシウム、カリウム、鉄分が豊富に含まれている切干大根をサラダで手軽に。
れんこんのツナマヨサラダ
シャキシャキ♡れんこんのツナマヨサラダ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7906310）
by れいのみみ☆
ツナマヨコーンで子供も好きな味♡
シャキシャキれんこんサラダ♪
作り置きにも、お弁当に入れても^_^
|
|
|
|
豆腐&ミニトマトのサラダ
黄金比率の調味料☆豆腐&ミニトマトサラダ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7847674）
by 元外交官夫人のレシピ
甘いミニトマトが増えましたね
調味料も、少しずつ変えていかないと、今の野菜と合わなくなってくる
アップデートした黄金比率
10分で簡単ヘルシーおからサラダ
10分でできる♪簡単ヘルシーおからサラダ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7903294）
by kawachi_y
おからは腸活にもってこいです！
簡単に作れるおからサラダでヘルシーになりましょう！どんな料理にも合いますよ♪
ゴーヤ・コーン・ツナのマヨサラダ
ゴーヤ・コーン・ツナ☆マヨサラダ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7904394）
by マカカヌ
ゴーヤは生でも食べられます☆塩もみで苦味を取ってツナと甘いコーンと一緒にマヨサラダでいかがでしょうか☆
ちくわとキャベツで簡単やみつきサラダ
ちくわとキャベツ簡単やみつきサラダ☆副菜（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7904779）
by 元外交官夫人のレシピ
火を使わない時短料理
竹輪とキャベツのマヨネーズ和えで、あと1品
無限キャベツで大量消費
白だし入りのタレにハマる
簡単すぎかぼちゃサラダ
『簡単すぎごめんなさい』かぼちゃのサラダ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7898085）
by momijido
皮ごと蒸すだけ、の簡単サラダです。
|
|
|
|
ズッキーニのマヨポンあえ
５分で副菜＊ズッキーニのマヨポン和え（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7869549）
by mikko6
ズッキーニだけで簡単副菜♡作業時間5分＊細切りで食べ易く子供も喜ぶマヨポン味♡ズッキーニの大量消費にも◎
絶品にんじんだけナムル
にんじんだけナムル☆お弁当☆副菜☆簡単（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7772159）
by 元外交官夫人のレシピ
人参は栄養があり、副菜にとっても便利な食材ですね♪キレイなオレンジ色は、お弁当の彩りに欠かせません。レンジであと1品に◎
うますぎ！めんつゆオクラ
夏の簡単副菜☆オクラの美味しい食べ方1位（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7879586）
by 愛と癒しを届ける料理
今日の料理は、夏の定番の副菜「オクラのおかか和え」のサラダですよ！
ポイントは「オクラの選び方」と「下処理の仕方」です☆
▼管理栄養士の一言コメント
青椒肉絲は比較的油っぽいお料理なので、油が少ないさっぱりとした味付けのものがおすすめです。ボリュームが欲しい時やお子さん向けにたんぱく源を足したい時は、油の少ないちくわや豆腐などを使ったものが良いでしょう。
クックパッドで人気の「青椒肉絲の献立」に合うスープ10選
切干大根とごぼうの腸活スープ
切干大根とごぼうの腸活スープ QC（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7850345）
by emiQC
食物繊維たっぷり♪白だし＋オリーブオイルで洋風のスープになります。
|
|
|
|
酸辣えのきと春雨スープ
超ダイエット食！酸辣えのきと春雨スープ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7851462）
by むぅさんだよ
お酢が好きな人には特におすすめのお腹も膨れるダイエットメニュー
梅と豆腐の即席スープ
梅と豆腐の即席スープ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7849784）
by 小金家食堂
お鍋を使わずにすぐに出来るスープ
ブロッコリー茎でふわふわ玉子の中華スープ
ブロッコリー茎でふわふわ玉子の中華スープ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7892368）
by かっちゃん杉
硬いブロッコリーの茎の部分を美味しくいただくふわふわ玉子の中華スープです。
レタスとトマトのスープ
さっぱり♡レタスとトマトのスープ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7845043）
by もふもふクロさん
トマトの酸味がきいた暑い日も食べやすいレタススープです。煮込み時間も少なめであっという間に作れます♡レタス消費にも♪
えのきレタスわかめの食物繊維スープ
えのきレタスわかめの食物繊維スープ♪（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7839911）
by ふたごゆき
えのきとレタスとワカメが入った食物繊維がたっぷり摂れる中華スープです♪
お財布に優しい素材であっという間に完成します♬
とうもろこし1本と牛乳で簡単コーンスープ
＼とうもろこし1本と牛乳で／コーンスープ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7880729）
by 猫の手は借りない
材料２つでカンタン！とうもろこしまるごと1本コーンスープ。
食べ応え◎手羽元とトマトのニラスープ
食べ応え◎手羽元とトマトのニラスープ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7837075）
by 管理栄養士ゆきぼむ
ホロホロの手羽元入り♪食べ応えばっちりのニラスープです。
鶏の旨味にトマトの酸味、ニラの香りが美味しい♡栄養もたっぷり◎
たっぷり野菜の簡単スープ
ズッキーニと玉葱、かぼちゃの簡単スープ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7835990）
by ミコおばちゃんＭｙ粉
ブイヨンで煮込むだけ。
あっさりと美味しい。
モロヘイヤのスープ
綺麗なグリーン♪モロヘイヤのスープ（レシピ:https://cookpad.com/recipe/7834986）
by RisaShin
モロヘイヤに含まれるムチンという物質（ネバネバ）が疲労回復に効くそうです。鮮やかなグリーンのスープは女性ウケも良いです♪
▼管理栄養士の一言コメント
油の吸収を穏やかにしてくれる食物繊維がしっかり摂れるよう、きのこや海藻を使ったものが特におすすめです。切り干し大根やごぼうなども食物繊維を摂取することができますよ。中華スープやお酢を使った味付けだと、さっぱりとしていて沢山の野菜やきのこを摂ることができますね。
コメント部分監修
永吉みねこ
フリーランス管理栄養士。 即決バランスクッキングスクール代表。自身が40代になり体の変化を感じたことをきっかけに、料理が苦手な方でも簡単にできて体の気になる悩みをケアできる「ヘルスケアレシピ」を提案。教室やレシピ配信などを行っている。
●Instagram＞＞
●公式HP＞＞
0件
ライフスタイル
