ドンキ「あんだく溺れ天津飯」が爆売れ　あんが“容器の限界”超えてしまい、開発時は難航

　パン・パシフィック・インターナショナル・ホールディングス（PPIH）が運営するドン・キホーテで、PB総菜「あんだく溺れ天津飯」が売れている。PBブランド「偏愛めし」の商品で、同シリーズを立ち上げた2023年11月から販売している。2024年9月末時点で累計販売数40万食を突破しており、単月売上金額ランキングにおいても常に上位3位以内に位置しているという。

【画像】餡を”容器の限界”までかけた「あんだく溺れ天津飯」（430円）

　あんだく溺れ天津飯は、天津飯にしょうゆベースのだしとオイスターソース香る餡（あん）をかけた商品。当時商品開発を担当した梶間慧（さとし）氏によると、「容器に入る限界ギリギリ」まで餡をかけることにこだわったという。価格は430円。

　開発のきっかけは梶間氏の個人的な経験から。天津飯を食べていると先に餡がなくなり、最後は白飯だけで悲しい気持ちになったという。そこで「天津飯が溺れるほど餡がかかっていれば」と思い、商品開発に至った。

　開発時は商品の味付け以上に容器の設計に苦労したという。容器の限界まで餡を入れたことで、レンジであたためた時中まであたたまりにくく、中まであたためようとすると今度は容器が耐えきれなくなるなど、試行錯誤を重ねた。発売後も、消費者の声を集める同社サービス「マジボイス」からの意見を基に、商品パッケージの改良を行った。

　偏愛めしは「みんなの75点より、誰かの120点」をコンセプトにしたドンキの弁当・総菜ブランド。中食需要の増加を踏まえ、他で買えない商品開発に注力。食への“偏愛”に振り切った商品を展開している。

　PPIHの2024年6月期決算概況によると、PB／OEM部門の売り上げは2461億円（前期比482億円増）、構成比は19.3％（前期比2ポイント増）と前年を上回る。今後もノンブランド商品からのスイッチングに注力し、2027年6月期時点で売上高5000億円に到達させることを計画する。