東急フードショーエッジ 渋谷スクランブルスクエア店では、2024年10月1日（火）からクリスマスケーキの予約受付中。
今年はハ?ラをはし?めとした華やかなフラワーモチーフのケーキか?多数登場。サンタクロースのベアチョコレートが乗ったケーキやバラを使用したケーキ、マカロンケーキなど、ここでしか味わえない贅沢でバラエティ豊かなラインナップをチェックして。
◆渋谷スクランブルスクエアの2024年クリスマスケーキラインナップ
＜Atelier Anniversary＞プレシャスクリスマス
甘さ控えめでくちどけのよい生クリームと、酸味の効いたストロベリー生クリームの2種類を使用。リボンとお花で華やかに仕上げられた。
価格：7560円
サイズ：直径16cm×高さ14cm
備考：限定100点、渋谷スクランブルスクエア限定
＜EN VEDETTE＞ジャルダン
トンカをアンフュゼしたケーキに、アクセントでジュレフレーズ・クレームベリーとビスキュイピスターシュを合わせ、きのこといちごのチョコレートが飾られた。
価格：8640円
サイズ：直径15cm×高さ16cm
備考：限定10点、渋谷スクランブルスクエア限定
＜エンメ＞ハ?ルファンローズ
コ?・エ・ミヨ 2023年度ヘ?ストハ?ティシエ賞を受賞した延命寺美也氏か?お届けするクリスマスケーキは、オーハ?ーナイトセンセーションというハ?ラを使用した華やかなケーキ。ヘ?リーとハ?ラの軽やかなムースの中に、和紅茶のクリームとヘ?リーのシ?ュレ、ミルクチョコレートのカ?ナッシュにくるみのフ?ラウニーを包み込んた?、香り、くちと?け、食感を楽しめる贅沢な仕立てに。
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サイズ：直径12cm×高さ6cm
備考：限定100点、渋谷スクランブルスクエア限定
＜カカオサンハ?カ＞フォルトゥーナ
さくさくとした食感のヒ?スキュイ生地と香は?しいアーモント?フ?ラリネの上に、カカオ分70%のクーヘ?ルチュールを贅沢に使用したタ?ークチョコレートムースとミルクチョコレートムースを重ね、艶やかなク?ラサーシ?ュて?濃厚なカカオの香りが包み込まれた。職人か?1つひとつ丁寧に作り上け?た、サンタクロースのヘ?アチョコレートをケーキ天面に乗せて完成。
価格：8856円
サイズ：直径12cm×高さ5cm
備考：限定60点、渋谷スクランブルスクエア限定
＜ト?レス ミタ マサキ ラホ?＞アン フルール
帝国ホテルて?キャリアを積み、ミラノ洋菓子世界大会FIPGCにて3位入賞経験もある三田正樹シェフの新潟市にあるハ?ティスリー。三田シェフの父か?営む養蜂場のはちみつを使用したハ?ラのコンフィチュールに、ハ?シ?ル風味のいちごが合わせられた。 フロマーシ?ュフ?ランのムースとともに爽やかに召し上がれ。かわいらしい花に見立てられたさまざまなシ?ュレにも注目。
価格：6200円
サイズ：直径14cm×高さ5cm
備考：限定30点、渋谷スクランブルスクエア限定
＜ハ?ティスリー ノリエノリ?＞ハ?ルファン
フランス産の紅茶と白桃を使用した桃色のムースケーキ。真っ白に降り積もった雪のようなホワイトチョコレートのク?ラサーシ?ュに鮮やかなハ?ラの花をあしらい、真冬のフランスの庭園を思わせるような見た目に仕上けられた。ハ?ラはケーキの隠し味としても使用され、紅茶とフルーツ、花の香りか?ふわりと口の中に広か?るParfumの名前にふさわしい華やかな味わいを楽しんで。
価格：3780円
サイズ：直径9cm×高さ6.5cm
備考：限定60点、渋谷スクランブルスクエア限定
＜マカロンエショコラ＞フェットゥ ト? ノエル
マカロン生地をリンク?状に絞ってクリームをサント?したマカロンケーキ。花束をイメーシ?して、クリームて?絞ったハ?ラとホ?インセチアて?テ?コレーションし、ハ?ラのマカロンもトッヒ?ング。土台はいちごのムースリーヌ、いちごとフランホ?ワース?の甘酸っは?いコンフィチュール、マスカルホ?ーネクリームをマカロン生地て?サント?し、甘味と酸味のハーモニーか?口いっぱいに広がる。
価格：4752円
サイズ：直径12cm×高さ9.5cm
備考：限定50点、渋谷スクランブルスクエア限定
＜レセンシエル＞シ?ョワイユ ノエル
店名の「L’essentielle」はフランス語て?「本質・香り」という意味を持ち、素材本来の香りを大切にしたい、という思いか?込められている。かわいいハート型のハ?ニラのハ?ハ?ロア、中にはいちごのシ?ュレをしのは?せ、華やかな香りのロース?のマカロンが添えられた。いちごのコンフィチュールと一緒に召し上がれ。
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サイズ：直径12cm×高さ5cm
備考：限定50点、渋谷スクランブルスクエア限定
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